FRIXair

Cet appareil est facile et amusant à l'utilisation. Il exalte la créativité et la fantaisie du professionnel.

FRIXAIR est l’outil indispensable pour tous types de restaurants, mais aussi pour les bars ou les snacks qui veulent offrir la qualité en un temps réduit. 

FRIXAIR, grâce à la combinaison d’un cutter très rapide et une haute pression pulvérise les ingrédients surgelés dans le gobelet approprié pour un résultat parfait en un temps réduit. 
D’une mise en œuvre facile, versez votre préparation dans le gobelet, ensuite mettez-le dans un surgélateur ou dans la cellule de refroidissement rapide pour atteindre les – 20°. 
En fonction des besoins, passez votre bol au FRIXAIR pendant 1 min (FAST) ou 2 min (START) suivant la consistance souhaitée. 
En un rien de temps, vous avez un large choix de préparations pour aller de l’apéritif au dessert (mousses, potages, glaces et desserts).


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GELATO CHEF 3L AUTOMATIC

Gelato Chef 3l automatic de Nemox est le fruit de plus de 30ans d’expérience dans la conception et la fabrication de Machines à glace pour le Professionnel débutant et /ou le particulier. 

Cette sorbetière Autonome fonctionne en système (mode) 
Manuel 
1 Bouton de commande pour le froid 
1 Bouton de commande pour la rotation de la pale. 

Automatique 
1 Seul bouton pour la gestion automatique du froid et de la rotation de la pale. 
 Quand la GLACE ou le SORBET est prêt, la TURBINE se met automatiquement en mode « CONSERVATION » et maintient la préparation à bonne consistance et à bonne température aussi longtemps que souhaité pour avoir toujours UNE GLACE PRETE A MANGER Conforme aux normes de sécurité et hygiène les plus strictes Construction en acier inoxydable avec cuve amovible avec anses en inox brossé. 
Moteur robuste et silencieux. 
Compresseur frigorifique efficace à haute performance. 
Conçue et fabriquée en Italie Elle réalise min 3 l de glace salée ou sucrée à l’heure

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CHEF 5L Automatic

GELATO CHEF 5L Automatique est une sorbetière compacte avec carrosserie et cuves en acier inoxydable équipée du système automatique de conservation NEMOX .

Votre turbine 5L automatique prépare la glace, et lorsque que celle-ci est prête, la conserve à bonne température et à bonne consistance aussi longtemps que souhaité. 
Le groupe frigorifique et le moteur de pales sont étudiés pour un usage professionnel quotidien. 
Le couvercle est équipé d’une sécurité magnétique qui arrête la rotation de la pale en cas d’ouverture. 
Le mélangeur inox est pourvu de racloirs interchangeables pour une meilleure hygiène et un rendement optimum. 
Refroidissement à air