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Gelato 6K CREA
Compacte, complètement, automatique. La Gelato 6 k crea sc est une turbine à glace professionnelle compacte qui présente de nombreux avantages. Les très bonnes performances de son système frigorifique permettent de refroidir directement une base qui vient d’être pasteurisée (encore chaude).Elle peut également produire 2,5 l. de glace en 12 à 15 min. au départ de 1,7kg de base La machine est équipée d'un logiciel sophistiqué qui gère son fonctionnement. L'utilisateur, en plus des commandes manuelles normales, il a à sa disposition 4 programmes de production pour la Glace traditionnelle – Glace « soft » - Glace façonnable en moule – Glace à boire, Granita - refroidissement rapide de tout liquide. 4 programmes de conservation spécifiques, à choisir en fonction des différents besoins et caractéristiques du produit. Ces programmes automatiques garantissent les meilleurs résultats, rendent la machine complètement autonome et de laissent libre l'utilisateur d'effectuer autres tâches. Système de
contrôle et de régulation du moteur du mélangeur avec inverseurélectronique. Le variateur permet également de changer le
nombre de tours de la pale (de 55 à 115 RPM par minute) de façon à adapter le
plus grand nombre de préparations (foisonnement). Nettoyage
facilité par le robinet de vidange. Refroidissement à air Production: 1,5 kg. toutes les 12 à15 minutes 6 kg./8,5 l. à l’heure
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