NEMOX révolutionne le système de production, de conservation et de distribution de la glace.

  Grâce aux turbines de la Série « CREA » , préparer, conserver et distribuer : glaces,  sorbets, yaourt s glacés , granitas … devient un jeu d’enfant.

  La série « CREA » est conçue pour produire automatiquement en un minimum de temps 1kg (1.3l) à 2.5kg (3.2l) en environ 12 minutes

  La fonction « CREA » est la gestion Electronique entièrement automatique développée par NEMOX de  4 programmes ou type de glace  - glace classique – glace semi fredo – granité – refroidissement  rapide couplés à 4 programmes de conservation plus ou moins froid (dur) pour obtenir l’onctuosité la mieux adaptée à vos préparations.

  La  turbine s’arrêtera automatiquement et conserva à bonne consistance la glace , le sorbet ou toute autre préparation glacée.

  Avec les sorbetières « CREA » de NEMOX vous produirez la quantité nécessaire souhaitée d’une fraîche et crémeuse à la bonne température de dégustation.


   
 

FICHE TECHNIQUE

La turbine à glace de table, la plus compact toute-automatique!

La turbine à glace de table, la plus compacte toute automatique! 
Pratique, puissante et rapide cette sorbetière garantit un produit de qualité.  
La machine est équipée d’ un système de vidange pour un nettoyage plus aisé. 
 La cuve est réalisée en acier inoxydable AISI 304. La machine est équipée d’un logiciel sophistiqué qui gère son fonctionnement. 
 L’utilisateur, en plus des commandes manuelles normales, a à sa disposition 4 programmes de production pour 
• Glace traditionnelle. 
• Glace Italienne. 
 • Granité. 
• Refroidissement rapide de tout liquide. 
4 programmes de conservation spécifique, à choisir en fonction des différents besoins et caractéristiques du produit. 
Ces programmes automatiques garantissent les meilleurs résultats, la machine est complètement autonome, laisse libre l’utilisateur d’effectuer d’autres tâches. 
Nettoyage facilité par le système de vidange. 
 Corps en acier inoxydable, pale en acier inoxydable avec racloirs auto-réglables et amovibles. Refroidissement à air. 
Corps en acier inoxydable. 
Refroidissement à air



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Gelato 6K CREA

GELATO 6K CREA Compacte, Complète, Automatique. 

 GELATO 6K CREA est la machine à glace de l’avenir! 
 La Gelato 6 k Crea est une turbine à glace professionnelle compacte qui présente de nombreux avantages. 
Les très bonnes performances de son système frigorifique permettent de refroidir directement une base qui vient d’être pasteurisée (encore chaude). 
Elle peut également produire 2,5 l. de glace en 12 à 15 min. au départ de 1,7kg de base. 
Son système de gestion du froid, vous permet de lancer la production et d’aller vers d’autres occupations ; la machine s’arrêtera automatiquement dès que la glace sera prête et se mettra en mode conservation afin de garder votre crème glacée à bonne consistance jusqu’à votre retour ou jusqu’à la fin du service. 
Vous avez le choix entre quatre types de »réfrigération (glace) » et quatre intensités de froid pour chaque type de réfrigération. 
Elle est également pourvue d’un variateur de vitesse qui vous permet d’ adapter le foisonnement de votre glace (incorporation de plus ou moins d’air en fonction de la vitesse choisi. 
Le processus de régulation du moteur de mélange est contrôlé automatiquement par un inverseur électronique. 
 Cela permet un démarrage lent et progressif et la pale de mélange, ce qui évite les éclaboussures. 
Nettoyage facilité par le vidange. 
Corps en acier inoxydable. 
Pale en acier inoxydable avec racloirs amovibles. 
Refroidissement à air


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Gelato 5+5K CREA

GELATO 5+5K CREA TWIN. La turbine pour préparer simultanément deux parfums!

Equipée de 2 groupes de réfrigération et de mélange séparés. 

La machine est équipée d’un logiciel sophistiqué qui gère son fonctionnement. 
 L’utilisateur, en plus des commandes manuelles normales, a à sa disposition 4 programmes de production pour la 
 • Glace traditionnelle. 
• Glace Italienne. 
• Granité. 
• Refroidissement rapide de tout liquide. 
Chaque programme de production est associé à 4 niveaux de conservation spécifique, à choisir en fonction des différents besoins et caractéristiques du produit. 
Ces programmes automatiques garantissent les meilleurs résultats. 
La machine est entièrement autonome et laisse l’utilisateur libre d’effectuer autres tâches. 
Équipée de 4 roues mobiles dont 2 avec frein, elle se déplace facilement. 
Nettoyage facilité par la vidange. 
Corps en acier inoxydable. 
Pale en acier inoxydable avec racloirs amovibles. 
Refroidissement à air.