CATALOGUE NEMOX SURVOL DE LA GAMME


NEMOX révolutionne le système de production, de conservation et de distribution de la glace.

  Grâce aux turbines de la Série « CREA » , préparer, conserver et distribuer : glaces,  sorbets, yaourt s glacés , granitas … devient un jeu d’enfant.

  La série « CREA » est conçue pour produire automatiquement en un minimum de temps 1kg (1.3l) à 2.5kg (3.2l) en environ 12 minutes

  La fonction « CREA » est la gestion Electronique entièrement automatique développée par NEMOX de  4 programmes ou type de glace  - glace classique – glace semi fredo – granité – refroidissement  rapide couplés à 4 programmes de conservation plus ou moins froid (dur) pour obtenir l’onctuosité la mieux adaptée à vos préparations.

  La  turbine s’arrêtera automatiquement et conserva à bonne consistance la glace , le sorbet ou toute autre préparation glacée.

  Avec les sorbetières « CREA » de NEMOX vous produirez la quantité nécessaire souhaitée d’une fraîche et crémeuse à la bonne température de dégustation.


   
 

FICHE TECHNIQUE

La turbine à glace de table, la plus compact toute-automatique!

La machine est équipée d'un logiciel sophistiqué qui gère son fonctionnement. L'utilisateur, en plus des commandes manuelles normales, il a à sa disposition

4 programmes de production pour la  Glace traditionnelle – Glace « soft » - Glace à boire , Granité - Granita - refroidissement rapide de tous liquides.

4 programmes de conservation spécifiques, à choisir en fonction des différents besoins et caractéristiques du produit.

Ces programmes automatiques garantissent les meilleurs résultats, font la machine complètement autonome et de laissent libre l'utilisateur d'effectuer d’autres tâches.

Nettoyage facilité par le système de vidange.
Corps en acier inoxydable, pale en acier inoxydable avec racloirs réglables et remplaçables.

Refroidissement à air

Production:

1,25 l toutes les 12 à15 minutes

5 kg./7 l. à l’heure

La machine est équipée d'un logiciel sophistiqué qui gère son fonctionnement. L'utilisateur, en plus des commandes manuelles normales, il a à sa disposition

4 programmes de production pour la  Glace traditionnelle – Glace « soft » - Glace à boire , Granité - Granita - refroidissement rapide de tous liquides.

4 programmes de conservation spécifiques, à choisir en fonction des différents besoins et caractéristiques du produit.

Ces programmes automatiques garantissent les meilleurs résultats, font la machine complètement autonome et de laissent libre l'utilisateur d'effectuer d’autres tâches.

Nettoyage facilité par le système de vidange.
Corps en acier inoxydable, pale en acier inoxydable avec racloirs réglables et remplaçables.

Refroidissement à air

Production:

1,25 l toutes les 12 à15 minutes

5 kg./7 l. à l’heure



     
 
 
   
 

FICHE TECHNIQUE

Compacte, complètement, automatique.
GELATO 6K CREA est la machine à glace de l'avenir!

La Gelato 6 k crea sc est une turbine à glace professionnelle compacte qui présente de nombreux avantages.

Les très bonnes performances de son système frigorifique permettent de refroidir directement une base qui vient d’être pasteurisée (encore chaude).Elle peut également produire 2,5 l. de glace en 12 à 15 min. au départ de 1,7kg de base

La machine est équipée d'un logiciel sophistiqué qui gère son fonctionnement. L'utilisateur, en plus des commandes manuelles normales, il a à sa disposition

4 programmes de production pour la  Glace traditionnelle – Glace « soft » - Glace façonnable en moule – Glace à boire, Granita - refroidissement rapide de tout liquide.

4 programmes de conservation spécifiques, à choisir en fonction des différents besoins et caractéristiques du produit.

Ces programmes automatiques garantissent les meilleurs résultats, rendent la machine complètement autonome et de laissent libre l'utilisateur d'effectuer autres tâches.

Système de contrôle et de régulation du moteur du mélangeur avec inverseurélectronique. Le variateur permet également de changer le nombre de tours de la pale (de 55 à 115 RPM par minute) de façon à adapter le plus grand nombre de préparations (foisonnement).
La taille compacte permet de placer Gelato 6K CREA dans chaque cuisine professionnelle.

Nettoyage facilité par le robinet de vidange.
Corps en acier inoxydable, pale en acier inoxydable avec racloirs réglables et remplaçables.

Refroidissement à air

Production:

1,5 kg. toutes les 12 à15 minutes

6 kg./8,5 l. à l’heure




     
 
 
   
 

FICHE TECHNIQUE

Turbine autoportante complètement automatique!

Avec GELATO 10 K vous pouvez déterminer la densité(foisonnement) de la glace grâce au réglage de la rotation de pales commandé par un variateur de vitesses (60 à 130 rpm).

Le processus de régulation du moteur de mélange est contrôlé automatiquement par un inverseur électronique.

La machine est équipée d'un logiciel sophistiqué qui gère son fonctionnement. L'utilisateur, en plus des commandes manuelles normales, il a à sa disposition

4 programmes de production pour la  Glace traditionnelle - Gelato Classico - Glace Italienne- Gelato Semi -Soft - Granité - Granita - refroidissement rapide de tout liquide.

4 programmes de conservation spécifiques, à choisir en fonction des différents besoins et caractéristiques du produit.

Ces programmes automatiques garantissent les meilleurs résultats, font la machine complètement autonome et de laissent libre l'utilisateur d'effectuer autres tâches.

Système de contrôle et de régulation du moteur du mélangeur avec inverseurélectronique. Le variateur permet également de changer le nombre de tours de la pale (de 60 à 130 RPM par minute) de façon à adapter le plus grand nombre de préparations.


Equipée de  4 roues mobiles avec frein, elle se déplace facilement.

Nettoyage facilité par le robinet de vidange.
Corps en acier inoxydable, pale en acier inoxydable avec racloirs réglables et remplaçables.

Refroidissement à air

Production:

2,2 kg toutes les 12 à15 minutes

10 kg./14 l. à l’heure




     
 
 

SURVOL DE NOTRE GAMME

Gelatissimo Exclusive

Gelatissimo Ktech Bianca

Gelatissimo Ktech

GELATO CHEF 3L AUTOMATIC

CHEF 5L Automatic

Gelato 3K TOUCH

Gelato 4K TOUCH

Gelato 5Ksc CREA

Gelato 6K CREA

Gelato 10K CREA

Gelato 5+5K CREA

Gelato 12K

FRIXair

4 Magic Pro100

Gelato 5K Mobile CREA

Sweet 4 Gelatto Pozzeti

5 MAGIC PRO 125

FRESH MAGIC PRO 150 (300w)

FANTASIA BUFFET LUX

CONCEPT

GELATO PRO 1700 Up - La ROSSA

GELATO PRO 1700 Up - la Bianca

GELATO PRO 1700 Up - la NERA

• GELATO NXT1 L' AUTOMATICA White

• GELATO NXT1 L' AUTOMATICA Black

• GELATO NXT1 L' AUTOMATICA Silver

• GELATO NXT1 L' AUTOMATICA Red

GELATO Chef 2200 Mat Silver

GELATO CHEF 2200 - ROSSA

GELATO CHEF 2200